オーベルジュ1泊コース

南仏オーベルジュのような自然環境で味わう記憶に残る里山ステイ

京都市内から約1時間、農村の原風景が広がる美山地区は、「かやぶき屋根の里」としても知られる美しい里山。「オーベルジュ ナカザワ」は、そんなのどかな風景に、静かに溶け込むように建っています。

こちらで味わうのは、丹波や若狭湾の恵みいっぱいの伝統的なフランス料理。北には若狭や小浜の漁港があり、その日の水揚げによってメニューが決まります。寒暖差の大きい山間部だからこそ、野菜の味も濃厚。牛肉や牛乳にいたっても、信頼できる地元の牧場主に頼っています。「食材こそがメイン。食材こそが一番のシェフなんです」と力説するのはオーナーシェフの中澤守弘氏。ゲストとの会話を大切に、顔が見える自作のカウンターキッチンも自慢です。

宿泊は1日1組。誰もが懐かしさを覚える、アットホームな時間をお楽しみください。

（1）チェック IN 15:30〜
（2）宿泊
（3）チェック OUT 11:00

1室2名様
フレンチディナー
洋朝食付き

・お料理
丹波の自然、若狭湾の海の幸がもたらす新鮮で、安全・安心な伝統フレンチがモットー。毎朝漁港から届く鮮度の高い魚貝類、自家菜園や農家から直接買い付けた味の濃い野菜、地元の牧場主からは丹波牛、美山牛乳を仕入れている。
・対象の客室　2 階建てコテージ1棟（約36㎡）
・客室タイプ　コテージ
・タバコ　コテージ内喫煙可、レストラン内分煙
・予約受付開始　半年前から予約可能
・定休日　不定休
・除外日　火曜日