1975年に東京・麻布に創業した韓国焼肉店「草の家」。「韓国のわらぶき屋根の家」という意味を持つ店名には、訪れた人をあたたかい家庭料理で迎えるという思いが込められています。こちらの体験コースでは、黒毛和牛の厳選された部位と韓国の伝統的な家庭料理を存分に味わうことができます。
調味料から丁寧に手作りする心和むおいしさを、本場さながらの韓国家庭料理でおもてなしするというのがコンセプト。岩手産の前沢牛など、肉はその時々で質の良い国産黒毛和牛をプロの目利きで仕入れ。牛を一頭買いすることで、さまざまな部位を提供できるのも魅力のひとつです。
韓国古来の料理を目指し、厳選した素材で一から手作りを心がけている同店。例えば冷麺は、朝鮮半島北部・ハムンのレーメン粉を使い、湯をかけて手ごねから麺づくりが始まります。牛だしスープは、つきっきりで灰汁を取りつつ、裏ごしを繰り返し、澄み切ったあっさり味のダシを仕込んでいます。もちろん、キムチやナムルも全種類手作りです。
至極の焼肉と、経験と技術で織りなす韓国伝統の食文化を体験してください。
・キムチ盛り合わせ
・ナムル盛り合わせ
・チョレギサラダ
・焼き海苔・チャンジャ
・パジョン
・上タン塩
・大判サーロイン
・本日の希少部位
・上カルビ
・上ロース
・上ハラミ
・冷麵
・スントウブ
・本日のデザート
| コース番号 | #XP-16928 |
|---|---|
| コース名 | 麗（はなやか）コース |
| 利用人数 | 2人 |
| 所要時間 | - |
| 服装・持ち物 | ・チケット |
| 利用時の注意事項 | ・メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください |
| 中止条件 | 天候等による影響は受けません。 |
| 住所 | 〒105-0004 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル2階 |
|---|---|
| 営業時間 | 月～金曜日、祝日、祝前日: 11:30～14:00 (14:00L.O） 17:00～23:00 （料理 22:00 L.O. ドリンク22:30L.O.） 土曜日: 11:30～22:00 （21:00 L.O.） |
| 定休日 | 日曜日 |
| アクセス | ＜公共交通機関のアクセス＞ |
| 紹介文 | 新橋駅徒歩約1分に所在する自慢の焼肉と心和む手作りの韓国料理が味わえるお店です。 |
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