ディナーコース - レストランギフト（SILVER）

フランス料理 / XP-18231

日本画が施す和モダンな空間と京風フレンチ

京都・御所南にあるデザイナーズホテル、「THE SCREEN（ザ　スクリーン）」内のレストラン「BRON RONNERY（ブロン・ロネリ）」で京風フレンチを味わえるコースです。

グランシェフ・中平泰正氏のモットーは「普段使いできるフレンチ」。ブランド食材にも劣らない高品質な地産食材にこだわり、オリジナリティあふれるフルコースです。オマール海老やイベリコ豚の生ハム、近江牛など高級食材を提供する上質なおもてなしでありながら、箸でカジュアルに楽しめます。

和食器の中に彩られた美しい料理の数々。京都ならではの伝統とモダンが調和したデザインの店内。気鋭の日本画家・中村哲叡（てつえい）氏が描いた襖絵や天井画が創りだす空間も見どころです。

コースに含まれるもの

・ご挨拶の2つのアミューズ
・本日の温かいアミューズ
　ズワイガニのムースリーヌ　パートブリック包みブルギニヨンバターと共に
・冷たいアミューズ
　イベリコ豚の生ハムと季節のフルーツのメリメロ
　金山寺味噌のソース
・冷たいオードブル
　京都市場藤原鮮魚店のお魚を使ったプランタニエール
・温かいオードブル
　鴨肉のローストとカマンベールのカラメリゼ
　蜂蜜と粒マスタード瀬戸内檸檬を使ったソース
・季節の無農薬野菜を使った一品
・魚料理
　オマール海老と北海道産帆立のソテー　有馬山椒のムニエルソース
・氷菓
　お口直しのグラニテ
・お肉料理
　近江牛ロース肉の炭火焼　柚子胡椒の赤ワインソース
・デザート
　パティシエ特製季節のデザート
・小菓子

※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください
※写真はイメージです

コース情報

コース番号	#XP-18231
コース名	ディナーコース
利用人数	2人
所要時間	-
服装・持ち物	・チケット
利用時の注意事項	・メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください・画像はイメージです
開催日時	・クリスマス、年末年始、五山の送り火の特別期間は利用不可
中止条件	天候等による影響は受けません。万が一開催できなくなった場合は、事前にお客様にご連絡いたします。

店舗情報

BRON RONNERY／THE SCREEN

住所	〒604-0995 京都府京都市中京区下御霊前町640-1
営業時間	ランチ11:30～15:00（13:30L.O.）ディナー17:30～22:00（20:00L.O.）
定休日	なし
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞京都市営地下鉄丸太町駅から徒歩約10分京阪電気鉄道神宮丸太町駅から徒歩約7分＜クルマでのアクセス＞京都駅から約15分＜駐車場＞店舗に駐車場はありません。近隣の駐車場をご利用ください。
紹介文	京都・御所南にあるデザイナーズホテル、THE SCREEN内のレストランです。和の趣とモダンなデザインが調和した空間が広がります。グランシェフ・中平泰正氏のこだわりがつまった「京風フレンチ」を味わえます。
設備	禁煙（屋外テラスにて喫煙スペースあり）

このコースを掲載しているカタログ

レストランギフト（SILVER）

2人で食事ができるギフト。関東、関西エリアの厳選レストランから選べます。シリーズの中で最も豪華なコースを収録しています。

￥57,750

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