ディナーコース（スパークリングワイン付き） - 水辺のレストランギフト

日本海に沈む夕陽と、薪火グリルで焼くジューシーな島根和牛

「GARB CLIFF TERRACE IZUMO（ガーブ・クリフ・テラス・イズモ）」は、その名の通り崖（クリフ）の上に建つレストラン。テラス席と海との間に遮るものは何もなく、見渡す限りの日本海が広がります。この特等席から見る夕陽と、刻々と表情を変える海と空の景色は圧巻です。

自然と一体になれるこの場所で味わうのはもちろん、地元の旬の食材を使った料理。メインの島根和牛は、特注の薪（まき）火グリラーで絶妙に焼き上げます。アミューズや前菜では、どんな島根産の野菜に出合えるかをお楽しみに。

コースの要所で使われる器は、大正〜昭和の時代にかけて活躍した美術評論家、柳宗悦（やなぎ・むねよし）が提唱した「民藝運動」の流れを汲む地元の窯元「出西窯（しゅっさいがま）」のもの。島根の魅力を存分に味わってほしいという、レストランの思いが伝わってくるおもてなしです。

コース情報

店舗情報

GARB CLIFF TERRACE IZUMO／IZUMO HOTEL THE CLIFF

住所	〒699-0901 島根県出雲市多伎町久村1870 WINDY FARM
営業時間	11:00〜15:00、17:00〜21:00
定休日	なし
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ JR小田駅からタクシーで約5分（徒歩30分） ＜クルマでのアクセス＞ 出雲ICから約20分 ＜駐車場＞ 駐車場あり
紹介文	島根県・出雲のくにびき海岸沿いにある「IZUMO HOTEL THE CLIFF（イズモ・ホテル・ザ・クリフ）」は、砂浜から約10メートルの断崖に作られたホテルです。最上階には、東京・丸の内をはじめ関東、関西に展開するレストラン「GARB（ガーブ）」が出店。出雲大社から車で約20分の距離にあり、参拝や観光と合わせてぜひ訪れたいホテル・レストランです。

このコースを掲載しているカタログ

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