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薪焼き&イタリアンディナーコース - 水辺のレストランギフト(eギフト)

イタリア料理 / XP-18518
※画像はイメージです
※画像はイメージです

海を臨む崖からの絶景と自慢の薪焼き料理

兵庫県・淡路島(あわじしま)の最南端、阿万(あま)エリア。眼下に海を見渡す崖の上に建つ「TRATTORIA amarancia (トラットリア アマランチャ)」にて、シェフおすすめのディナーを楽しめるコースです。

地中海・南イタリアにインスパイアされた、大胆かつ洗練された料理が自慢の同店では、豪快でシンプルな薪(まき)焼き料理と、「食材の宝庫」と呼ばれる淡路島の豊かな食材を使ったイタリア料理がサーブされます。

薪焼きとは、薪の熾火(おきび)で焼き上げる料理法。熾火とは、着火した薪や炭が炎を上げず芯の部分が真っ赤に燃えている状態です。熾火は煙も少なく、火力が安定しているため調理に適した状態と言われます。薪に含まれる水分が素材の味を引き出し、おいしく焼き上げることができるのです。⁠じんわりと柔らかく焼き上がった料理には、薪の香りが移り絶妙な味わいとなります。

コース内容はシェフのおまかせ。その季節の旬の素材を活かした、とっておきの料理が提供されます。

全席がオーシャンビューの同店がある崖の上からの眺めは、まさに息を呑むような絶景。美しい夕日を堪能した後には闇夜の中にライトアップされた絶壁と、遠くに優しく光る鳴門大橋が望めます。灯されたキャンドルの明かりと、陽気なスタッフや厨房の調理の音と共に、非日常の時間を楽しんでみませんか。

コースに含まれるもの

シェフのお任せコース
・前菜数種
・シェフのお任せパスタ
・薪焼きグリルの盛り合わせ
・ドルチェ
・カフェ

コース情報

コース番号

#XP-18518

コース名

薪焼き&イタリアンディナーコース

利用人数

2人

所要時間

150分

服装・持ち物

・チケット

集合時の注意事項

・店舗までは険しい山道ですので運転に自信のない方はご注意ください

利用時の注意事項

・メニューは時期や仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合があります。詳細については店舗にお問い合わせください
・写真はイメージです
・お席の利用は150分制です

中止条件

天候等による影響は受けません。 万が一開催できなくなった場合は、事前にお客様にご連絡いたします。

店舗情報

TRATTORIA amarancia
住所

〒656-0545 兵庫県南あわじ市阿万西町 AMA SUNSET CLIFF

営業時間

11:30~21:30

定休日

なし

アクセス

<クルマでのアクセス>
神戸淡路鳴門自動車道「西淡三原IC」から約25分

<駐車場>
駐車場あり(約60台)

紹介文

兵庫県・淡路島(あわじしま)の南端。阿万(あま)エリアにある「TRATTORIA amarancia (トラットリア アマランチャ)」。眼下に海を望む絶景と共に、薪焼き料理と新鮮な食材を活かしたイタリア料理が楽しめます。

このコースを掲載しているカタログ

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最短で

2024年11月23日 (土)

にお届けできます。

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※土日祝日も発送業務を開始いたしました。
※発送業務の休業日がある際には、当ストア内にて告知・ご案内いたします。
※到着希望日・時間帯指定も可能です。
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(すべての離島・北海道エリア・四国エリア・九州エリア・中国エリア・沖縄・青森・秋田・和歌山・奈良県吉野郡・兵庫県豊岡市/美方郡/養父市)
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※配達業者による配送の遅れは、一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。

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メール

customer@sowxp.co.jp

営業時間

10:00 - 17:00(月曜日〜金曜日)
10:00 - 15:00(土曜日・日曜日)
定休日:祝日・振替休日・年末年始

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