ランチ＆酒蔵見学コース - 旅と体験のギフト（RED）

秩父山系の水で仕込む、こだわりの酒造りを学んで味わう一日

嘉永（かえい）4年に新潟県で創業し、現在は埼玉県・小川町で酒造りを続ける「松岡醸造」。当コースでは、蔵元ならではのランチと酒蔵見学を楽しめます。

松岡醸造の酒造りに使われる仕込み水は、秩父山系を源とする湧水。石灰岩層を通ったミネラル豊富な天然水で、硬水でありつつ、柔らかく感じられる特異な水です。また、酒米は兵庫県吉川町産の「山田錦」（特A級米）をはじめ、山形県産の「玉苗（たまなえ）」、埼玉県産の「さけ武蔵（むさし）」など、清酒の種類によって品種や産地などにこだわり、酒造りを行っています。

そんな蔵元の庭園にあるのが、酒蔵レストラン「松風庵（しょうふうあん）」。提供される料理には、同蔵元の日本酒はもちろんのこと、仕込み水、こうじ、酒かすなどを使用。蔵元のこだわりが詰まったランチを味わえます。

ランチの後は、酒蔵見学へ。米を蒸し上げる釜や、発酵タンクなど、スタッフの説明を聞きながら酒造りの現場を間近で見学することができます。見学の最後では、日本酒の試飲も。（飲酒できない人には仕込み水として使う天然水を用意）

併設された直売所では、看板ブランド「帝松（みかどまつ）」をはじめとした、松岡醸造自慢の日本酒がズラリ。ここでも試飲ができるため、気に入った味わいのお酒をぜひ見つけて、お土産にしても良いでしょう。

こだわりの酒造りを学び味わうことで、日本酒や日本の食文化をもっと好きになるかもしれません。

コース情報

店舗情報

酒蔵レストラン 松風庵

住所	〒355-0326 埼玉県比企郡小川町下古寺3-1
営業時間	月〜水曜日11:00〜15:00 　土・日曜日、祝日11:00〜17:00（カフェタイム14:30〜）
定休日	木・金曜日
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ イーグルバス「北根」バス停から徒歩約10分 イーグルバス「パトリアおがわ」バス停から徒歩約13分 ＜クルマでのアクセス＞ 嵐山小川ICから約20分 ＜駐車場＞ 駐車場あり（15台。無料）
紹介文	嘉永4年に新潟県で創業し、現在は埼玉県・小川町で酒造りを続ける「松岡醸造」。秩父山系水で仕込む、こだわりの酒造りを行っています。

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