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弓削牧場のティータイムセット - GOOD SWEETS GIFT

お取り寄せ / GD-01467
弓削牧場こだわりの牛乳・クッキー・ケーキのセット
元気に放牧場を走りまわって育った牛たちのミルクを、低温殺菌した「低温殺菌ノンホモ牛乳」
「フロマージュ・フレクッキー」と「カマンベール・チーズクッキー」
ブランチやティータイムだけでなく、ワインにもぴったりの「カマンベールケイク」
甘さ控えめの生地に、食べ頃のカマンベールチーズをのせて焼き上げる
「カマンベールケイク」に使われているミルク本来のうま味たっぷりの「カマンベールチーズ」
熟成される「カマンベールチーズ」
チーズ製造を手がける弓削太郎氏

それは自然の中でのんびり過ごす牛たちと循環型農業から生まれる

神戸・六甲山の北側、標高400メートルの地にある「弓削(ゆげ)牧場」で丁寧に作られた、牛乳・クッキー・ケーキのセットです。

山に自然放牧された約50頭の牛たちは、六甲山から湧き出る地下水を飲み、干し草をたっぷり食べて日光浴をしながら毎日のんびりと過ごしています。同牧場では、24時間自動搾乳ロボットを導入し、牛たちが好きなタイミングで搾乳し、できるだけストレスをかけないように心がけています。健康的に過ごした牛たちのミルクは、牛舎に隣接する工房で新鮮なまま瓶詰めされ、チーズなどの乳製品に加工されるのです。

同牧場は持続可能な酪農を目指し、牛たちのふん尿からはバイオガスを生成、エネルギー源として活用しています。そしてバイオガスを生成したときの副産物である消化液を使い、野菜や果物、ハーブを栽培。養蜂も行い、牧場内での資源循環に取り組んでいます。

グッズ情報

グッズに含まれるもの

・「低温殺菌ノンホモ牛乳(瓶入り)」1本 内容量:900ml  
元気に放牧場を走りまわって育った牛たちのミルクを、できるだけ自然な状態で牛乳本来の風味をそこなわずにお届けするために低温殺菌(63度30分間殺菌)し、 ノンホモゲナイズ(脂肪球を砕いて均一化しない)での瓶詰めにこだわっています。 静置するとクリームラインと呼ばれる生クリームの層が浮いてきます。 瓶詰めしたてはあっさりした風味です。2~3日経つと乳糖が結晶して、甘味とコクが増していきます。お好みの飲みごろでどうぞ。(召し上がる前はよく振って下さい) 

・「フロマージュ・フレクッキー」 1袋 内容量:70g   
フロマージュ・フレ(熟成する前の生のチーズ)をたっぷり入れて、 甘さ控えめに焼き上げました。 ついつい手が伸びる、素朴で優しい風味のクッキーです。

・「カマンベール・チーズクッキー」1袋 内容量:70g  
カマンベールチーズをたっぷり入れて焼き上げました。 程よい塩分と甘さが絶妙なバランスで、おやつやワインなどのおつまみにもオススメです。

・「カマンベールケイク」 3個 内容量:90g  
「カマンベールチーズのケーキを作りたい」という思いから試行錯誤を重ね、ようやく完成した商品です。甘さ控えめの生地に、食べ頃のカマンベールチーズをのせて焼き上げることで、チーズの程よい塩味に香ばしさがプラスされた絶妙な味わいに仕上がりました。ブランチやティータイムだけでなく、ワインにもぴったりの人気商品です。リンゴジャムともよく合います。お召し上がりの際は、30秒くらい温めてからどうぞ。

・パンフレット 1部                              
・送料 

賞味期限:
・「低温殺菌ノンホモ牛乳(瓶入り)」毎週日・木製造 消費期限:製造日含め8日間
・「フロマージュ・フレクッキー」 賞味期限:製造日含め60日間
・「カマンベール・チーズクッキー」賞味期限:製造日含め42日間
・「カマンベールケイク」 3個 賞味期限:製造日含め6日間

保存方法:クッキー以外は冷蔵。クッキーは常温
配送温度帯:冷蔵(10℃以下)
アレルゲン:乳、小麦、卵

利用の流れ

(1)ソウ・エクスペリエンス予約サイトで申し込む
(2)自宅に届く

注意事項

・新鮮なものをお届けするため、配送は搾乳日である月曜・木曜発送のみです
・北海道・青森・秋田・岩手・鹿児島県・沖縄県は翌々日到着、上記以外は翌日到着です
・予約の際は必ず受け取れる日時を指定してください
・宅配便の保管期限内に受け取れなかった場合の再送は行いません
・年末年始の発送、日時指定はできない場合があります
・開封後は冷蔵庫に保存し、なるべく早めにご使用ください
・本サイトに掲載している画像はイメージです
・万が一、品質に問題があった場合は、商品到着後3日以内に、ソウ・エクスペリエンスで注文した旨と注文者名を明記、該当商品を撮影の上、【info@yugefarm.com】までメールでお知らせください

このグッズでお選びいただける内容

弓削牧場のティータイムセット
弓削牧場のティータイムセット(北海道・青森・秋田・岩手・鹿児島県・沖縄県へのお届け)

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お届けについて

ヤマト運輸経由でお届けいたします。

最短で

2024年12月6日 (金)

にお届けできます。

※13:30までにご注文・入金確認できていれば、即日発送いたします。
※土日祝日も発送業務を開始いたしました。
※発送業務の休業日がある際には、当ストア内にて告知・ご案内いたします。
※到着希望日・時間帯指定も可能です。
※但し配送先が下記のエリアの場合、最大1日の遅れが生じます。
(すべての離島・北海道エリア・四国エリア・九州エリア・中国エリア・沖縄・青森・秋田・和歌山・奈良県吉野郡・兵庫県豊岡市/美方郡/養父市)
※離島・一部地域につきましては、天候状況等により更に遅れが生じる場合があります。詳しくは、ヤマト運輸へお問い合わせください。
※配達業者による配送の遅れは、一切の責任を負いかねますので、予めご了承ください。

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