天然マグロ２種類食べ比べセット（大トロ・中トロ・赤身） - レストランギフト（RED）

「大トロ・中トロ・赤身」天然マグロ2種類の食べ比べ

希少な大トロ

天然本マグロとメバチマグロ、２種類のマグロをたっぷり総量1キロ食べ比べ

2種類のマグロそれぞれの、希少な大トロを含む、中トロ、赤身の3つの部位をお届け

天然本まぐろの赤身でつくる漬け丼

メバチマグロの中トロでつくった、マグロの手毬寿司

確かな「目利き力」と「現場力」で仕入れたマグロ

大トロ・中トロ・赤身、天然マグロ2種類の食べ比べ

天然本マグロと天然メバチマグロという２種類のマグロの「大トロ・中トロ・赤身」3つの部位の食べ比べができる贅沢なセットです。特に「大トロ」は、マグロの希少な部位になります。「マグロ」専門の卸問屋が、徹底的に良いマグロを選び抜く。長年培った経験と勘による、旨いマグロを買い付ける確かな「目利き力」と「現場力」で仕入れたマグロをお届けします。

本マグロは、日本籍船が北大西洋・大西洋・地中海などで水揚げしたもの。メバチマグロは、太平洋などで水揚げされたものです。船上で水揚げされたまぐろは即座に処理され、マイナス60度に凍結し運搬。超低温冷凍庫に保管されることにより、水揚げ直後の鮮度が保つと言われています。

近海メジマグロ（10キロ未満のマグロ)や、資源枯渇化の原因と考え「巻き網船」で獲られた魚は一切扱いません。漁獲枠で割り当てられ、しっかりと管理されたマグロのみ仕入れています。

お届けするマグロの総量は、なんと1キロ。食べ応え十分、お腹も心も満たされます。

グッズ情報