SWITCH COFFEE TOKYOがセレクトしたコーヒー豆をお届けします。
今回お届けするのは、エルサルバドルの「Shekinah」です。ミルクチョコレートの甘い飲み口に、仄かにオレンジゼストの爽やかな印象。バランス良く飲みやすいコーヒーです。
淹れ方はフレンチプレスがおすすめですが、ご自宅にお届けするので、自由にいろいろ試してみてください。器具がなければ、急須と茶漉しでもかまいません。
＜ロースタリーの紹介＞
幅広い層に愛される、おいしさの最大公約数を探る
近所の常連客から国内外の旅行者まで、幅広い層が訪れるコーヒースタンド、スイッチコーヒートーキョー。オーナーで焙煎士の大西正紘さんは、開業前にオーストラリアでのバリスタ修行の後、さらなる学びのために福岡・ハニー珈琲の門戸を叩きます。代表の井崎氏は、コーヒー豆の品評会「カップ・オブ・エクセレンス」などの審査員も務めるスペシャルティーコーヒーの先駆者。「扱う豆も多く、品質の違いやテイスティングの経験を多く積むことができた」と振り返る大西さん。2013年、第一号店を東京・目黒にオープン。「コーヒーに詳しくなくても気軽に楽しめる、分かりやすいコーヒーを届けています」。
・商品名：Shekinah
・容量：200g
・生産国：El Salvador
・地域：Apaneca
・海抜：約1500~1700m
・種類：Bourbon
・生産処理方法：フリーウオッシュト
・フレイバー：ミルクチョコレート・オレンジゼスト・メープルシロップ
・豆は農作物です。時期により選べる種類が異なります
・なるべく早くのお届けに努めますが、ご希望いただいてからの焙煎となる場合もあります。ご注文日から2日〜2週間後にお届けとなりますこと、予めご了承ください（冬季休業期間中は発送業務も休止）
・荷物をお受け取りいただけず、配送業者の保管期限が過ぎたものに関して、再送はできません
・豆の在庫状況により、注文時と異なる豆をお届けする場合があります
・本サイトに掲載している画像はイメージです
SWITCH COFFEE TOKYO （豆のままお届け）
SWITCH COFFEE TOKYO （粉に挽いてお届け）
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