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ランチコース（スパークリングワイン付き）
三重県津市の「津センターパレス」は、かつて宿場町として栄えた大門エリアに建つホテル。同ホテル2階のレストラン「黒がね」では、フレンチをベースに三重の食材をふんだんに使用した独創的な料理が楽しめます。
フランス発祥の美食ガイドブック『ゴ･エ･ミヨ ジャポン』の受賞経験もある山本卓也シェフ。三重の素材を最大限に引き出し、手間暇かけたひと皿は繊細で美しい逸品ばかり。数週間または数ヶ月の時間をかけ、調味料を作るところからスタートする料理は、仕込みだけでも丸一日かかることもあると言うこだわりようです。生産者から直接仕入れたフレッシュな食材は、独創的なメニューに変わり、毎日異なるオリジナルコースとなっています。
訪れるたびに、新しい発見と驚きがある黒がね。三重を旅するような体験ができるレストランです。
・グラス スパークリングワイン
・はじまりの一皿 アミューズ
・三重県産食材の前菜
・伊勢湾で採れた鮮魚料理
・松阪牛
・伊賀米 土鍋
・自家製漬物
・デザート
・四日市 ほうじ茶
※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください
※画像はイメージです
| コース番号 | #XP-16770 |
|---|---|
| コース名 | ランチコース（スパークリングワイン付き） |
| 利用人数 | 2人 |
| 所要時間 | - |
| 参加対象 | ・中学生未満の方は利用不可 |
| 服装・持ち物 | ・チケット |
| 利用時の注意事項 | ・厳しいルールはありませんが、他のお客様の迷惑にならないような服装で食事をお楽しみください |
| 開催日時 | クリスマス期間は利用不可 |
| 中止条件 | 天候等による影響は受けません。 |
| 住所 | 〒514-0027 三重県津市大門7‐15 ホテル津センターパレス内 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ12:00～14:00 ディナー18:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | ＜公共交通機関のアクセス＞ |
| 紹介文 | 三重県津市の「ホテル津センターパレス」。同ホテル2階にあるレストラン「黒がね」では、フレンチをベースに三重の食材をふんだんに使用した独創的な料理が楽しめます。県の素材を最大限に引き出し、手間暇かけたひと皿は繊細で美しい逸品ばかり。仕込みに丸一日かかることもあると言うこだわりよう。生産者から直接仕入れたフレッシュな食材は、独創的なメニューの数々に変化します。 |
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