ランチコース（ハーフボトルシャンパン付き） - レストランギフト（BROWN）

シェフの豊かな経験と、温かな心に触れるイタリアンレストラン

シェフの井上亮氏は、日本での修行時代に恩師から「現地の感覚」の大切さを学び、渡伊。3軒の星付きリストランテで研さんを積み、本場の料理の技術だけでなく、人の真心がこもった温かいもてなしを学びます。帰国後、東京・銀座の「ブルガリ イル・リストランテ」部門長を経て、2021年に自身の集大成となる「RISPETTO（リスペット）」を神奈川県・横浜にオープンしました。

店名はイタリア語で「尊敬・敬意」という意味。これまで師事してきた偉大なシェフをはじめとする、すべての人々への敬意が料理に込められています。師の感性やイタリア現地で感じた味・香り、そして空気感など、これまでシェフが経験してきたすべてを詰め込んだイタリアンを提供。特にこだわっているのは肉の火入れで、ゲストの来店時間やコース内容をふまえて時間を逆算し、来店前から焼き始め、微調整しながら仕上げます。

店内は全26席のモダンな空間。そのディテールにまでこだわった井上シェフは「予約した瞬間からカウントダウンが始まるような、特別な場所でありたい」と語ります。「RISPETTO（リスペット）」の料理とサービスにはもちろん、ゲストへの敬意も込められています。

コース情報

店舗情報

RISPETTO

住所	〒220-0041 神奈川県横浜市西区戸部本町39-8 ストークビル高島101号
営業時間	ランチ12:00〜15:00（ L.O. 13:00） ディナー18:00 〜22:00（L.O. 19:30）
定休日	水曜日・第1、3火曜日
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ 京浜急行電鉄戸部駅から徒歩約3分 ＜クルマでのアクセス＞ 首都高速道路みなとみらい出口から約7分 ＜駐車場＞ 店舗に駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
紹介文	「RISPETTO（リスペット）」は、シェフの井上亮氏が2021年、横浜にオープンしたイタリアンレストラン。2023年、2024年の2年連続で、フランスのレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』に掲載されています。

このコースを掲載しているカタログ

レストランギフト（BROWN）

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レストランギフト（BROWN）（eギフト）

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