プレミアム酒テイスティングコース - 総合版カタログギフト（GREEN）

金沢の蔵元でテイスティングする、琥珀色の長期熟成酒

石川県・金沢の観光名所である「兼六園」や「21世紀美術館」から徒歩圏内にある福光屋（ふくみつや）。創業約400年の老舗酒蔵で、純米酒のみを造り続けています。当体験コースでは、長期熟成酒を含めた数種類のテイスティングが楽しめます。

まず、伝統的な酒造りの工程を映像で学び、職人の技術や発酵の神秘を知ります。その後、日本酒の大事な部分を占める仕込みの水「百年水（ひゃくねんすい）」の源泉の見学へ。

1959年から日本酒の熟成に取り組んでいる同蔵元。12代目当主・福光博氏が、時間の経過が風味にプラスに働くワインやブランデーの手法を参考に、日本酒の長期熟成の研究をスタートしました。当コースでは、長期熟成のレアな日本酒「百々登勢（ももとせ）」などの高級熟成酒を含めた、数種類の純米酒テイスティングが大きな魅力です。通常の日本酒と熟成酒の違いをじっくりとご堪能ください。

コース情報

店舗情報

SAKE SHOP 福光屋 金沢店

住所	〒920-8638 石川県金沢市石引2-8-3
営業時間	10:00〜18:00
定休日	年末年始
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ JR金沢駅から北鉄バス「石川県立図書館行」乗車（約20分）、「小立野」バス停下車徒歩約1分 ＜クルマでのアクセス＞ 北陸自動車道金沢東ICから約15分 ＜駐車場＞ 駐車場あり（6台。無料）
紹介文	石川県・金沢の観光名所である「兼六園」や「21世紀美術館」から徒歩圏内にある福光屋（ふくみつや）。創業約400年の老舗酒蔵で、純米酒のみを造り続けています。

このコースを掲載しているカタログ

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