まぐろ屋さんのごちそうツナ 6種BOX - GOOD FOODS GIFT（eギフト）

まぐろ屋さんならではの、ごちそうツナバラエティセット

まぐろコンフィはバゲットとの相性も抜群

こだわりのマグロと調味料

「まぐろコンフィ＆レーズン」をクラッカーにのせて

「まぐろコンフィ」のまぜご飯

「かじきコンフィ」のバンバンジー

あえるだけで完成する「とろプレミアムコンフィ」のパスタ

そのままでワインのおともに

丁寧に袋詰めされる「まぐろコンフィ」

食卓に彩りを添える三崎マグロのお手軽コンフィ

神奈川県の三浦半島・三崎にて、マグロ専門の卸問屋を営む「三崎恵（みさきめぐみ）水産」。その自社ブランド「FISHSTAND（フィッシュスタンド）」は、マグロを中心とした魚介類を目利きし、オリジナルで加工。当コースでは、そのマグロのコンフィセットが楽しめます。「コンフィ」とは、フランス料理の一部で、食材を低温で加熱して調理する方法です。

届くのは「まぐろ屋さんのごちそうツナシリーズ」。刺身としても食せる鮮度の良いマグロを中心に、オイルで低温加熱したメインディッシュにもなるツナです。低温で火を入れた魚はしっとりと柔らか。2日間手間ひまかけて手作りしています。

調味・加熱済みのため、開封してそのまま皿に盛りつけてOK。ご飯のおかずやお酒のおともに、ゆでたパスタにオイルと一緒に和えれば、パスタソースにもなります。忙しいけれど良質でおいしいものが食べたい、手間なく魚を日々の食卓に取り入れたいという人にもおすすめです。

環境への配慮として、近海メジマグロ（10kg未満のマグロ）、および資源枯渇化の原因と考える「巻き網船」の魚は一切扱わないという三崎恵水産。割り当てられた漁獲枠内で、しっかりと管理されたマグロのみを仕入れています。また、環境負荷の低減も考慮し、太陽光パネルを設置して約20％の電力を自社で発電。省エネ型冷凍庫の導入や電力の見える化など、電力使用を抑える動きも積極的に行っています。

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